Beim Törggelen Südtirol und seine Küche genießen

Das Törggelen in Südtirol ist ein alter Brauch der Bauern und Weinhändler, der sich bei Einheimischen und Urlaubern großer Beliebtheit erfreut. Der Name Törggelen leitet sich von der Torggel ab, der Traubenpresse im Kelterraum. Die Törggele-Zeit beginnt Ende September und endet Ende November. Zahlreiche Buschenschänken und Gasthäuser bieten neben Wein und traditionellen Speisen ein authentisches Ambiente in der gemütlichen Stube. Der süße Most („Siaßer“), der junge Wein („Nuier“) und traditionelle Südtiroler Bauerngerichte wie Speck, Kaminwurzen, Sauerkraut, Schlutzkrapfen, gebratene Kastanien und Festtagskrapfen dürfen beim Törggelen in Südtirol nicht fehlen.

Wenn im Sommer im Bozner Talkessel die Hitze drückt, dann ist es rings um unser Hotel auf dem Ritten auf 1.221 m Meereshöhe immer noch angenehm frisch. Die beliebte Sommerfrische blickt auf eine lange Tradition zurück. Schon im 17. Jahrhundert zogen sich alle Bozner, die es sich leisten konnten, zum Urlaub auf den Ritten zurück. Der Bau der Rittner Bahn zu Beginn des 20. Jahrhunderts erhöhte den Reiz des sonnigen Hochplateaus zusätzlich.

Heißer Glühwein, duftende Kekse und eine stimmungsvolle Beleuchtung: Das erwartet Sie auf dem kleinen, feinen Weihnachtsmarkt auf dem Ritten. Einheimische Spezialitäten und hochwertige Handwerksprodukte, alles in einem überschaubaren Rahmen, machen den Weihnachtsmarkt auf dem Ritten zu einem beschaulichen Erlebnis abseits vom Trubel. Der Weihnachtsmarkt findet in Oberbozen und in Klobenstein statt. Beide Orte sind durch das weihnachtlich geschmückte Rittner Christbahnl miteinander verbunden.